„Die Kunst zu leben besteht vielleicht vor allem darin, seinen eigenen Weg zu gehen und sich dabei die Offenheit zu bewahren, immer neue Wege zu entdecken.“ (Jochen Marris)


Meine Leidenschaft gilt der Ernährung von Tier und Mensch und der Beratung in diesen Fragen. So lag der Entschluss nahe, meine Passion zum Beruf zu machen und mich als freiberufliche Human- und Tierernährungsberaterin selbstständig zu machen. Mit diesem Ziel vor Augen, spürte ich in mich hinein. Es trat der Wunsch zu Tage, eine besondere - eine ganzheitliche - Form der Ernährungsberatung/-therapie anzubieten.

 

Meine Vision ist es, die klassische (eher krankheitsorientierte) Ernährungsberatung/-therapie um Aspekte des Wohlbefindens, des alten Wissens (z.B. kulturell-begründete Ernährung, chinesische Diätetik/5-Elemente-Ernährung, Einsatz von Heilkräutern, Ernährung im Jahreskreis, die Organuhr), der Bewegung und Psychodynamik zu ergänzen. Mein Fokus liegt darin, Wissen nicht nur weiter zu geben, sondern Sie es selbst erfahren zu lassen.

 

Auszug Lebenslauf

  • BSc- und MSc-Ökotrophologiestudium/Schwerpunkt Ernährungswissenschaften
  • Promotion am Institut für Humanernährung & Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU)
  • Referentin „Besser essen, mehr bewegen“ der Gmünder Ersatzkasse
  • Lehrerfortbildung „Gesundheitskompetenz bei Kindern in der Schule“
  • Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Humanernährung & Lebensmittelkunde/Ernährungsmedizinische Beratungsstelle (CAU)
  • Wissenschaftliche Mitarbeiterin am psychologischen Institut für Therapie und Gesundheitsforschung gGmbH (IFT-Nord)
  • Ernährungsberaterin im Naturheilzentrum Scholz (Hamburg)
  • Freiberufliche Ernährungsberaterin & Tierernährungsberaterin
  • Zusammenarbeit mit Tierärztin Sünje Meyer (ganzheitliche Tiermedizin und Tierernährung)
  • Dozentin an der Akademie für Naturheilkunde (ATN) und alternative Tiermedizin (ATM)

Fort- und Weiterbildungen

  • Fitnesstrainerin B-Lizenz (Inline Akademie)
  • Summerschool "Ernährungsepidemiologie" am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE)
  • Fachberaterin Tierernährung für Hunde, Katzen & Pferde
  • Chinesiche Diätetik/5-Elemente-Ernährung
  • Fortbildung bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zur Ernährungsberaterin/ DGE
  • kontinuierliche Fortbildung durch ernährungswissenschaftliche Fachgesellschaften

Netzwerke

  • Qualifizierte Ernährungsberater in Schleswig-Holstein (EBSH)
  • Verband der Oecotrophologen (VDOe)
  • Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten/-berater e.V.
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
  • Kompetenzverbund pro Hund
  • Kompetenzverbund pro Pferd
  • Kompetenzverbund pro Katze
Download
Zertifikat Ernährungsberaterin
DGE_Zertifikat.pdf
Adobe Acrobat Dokument 259.3 KB